Veel aandacht is er voor ‘gezond eten’, eten met zo min mogelijk calorieën. Het eten gebeurt ook langzamer want er wordt veel gekauwd. Dikwijls voelen anorexia patiënten zich heel schuldig als ze ter gelegenheid van een verjaardag of feest meer gegeten hebben dan normaal. Aan al deze gedragen kunnen de anorexia patiënten herkend worden. Uiterlijk zal hun lichaam ook veranderen. Je kunt zien dat ze opvallend veel gewicht verliezen. De meeste krijgen last van maag en darm problemen. De menstruatie wordt onregelmatig of blijft weg. Opvallend is dat anorexia patiënten het vaak koud hebben en het snel koud krijgen, terwijl anderen geen last van de kou hebben. Het aantrekken van meerdere lagen kleding gebeurt dan ook veel.
Er zijn meer symptomen waaraan anorexia patiënten te herkennen zijn. Vaak hebben ze last van haaruitval, verslechterd het gebit en zijn er slaapproblemen. De sociale contacten met leeftijdgenoten worden steeds minder. Het afzonderen gebeurt meer en meer. Daarnaast voelen patiënten zich onbegrepen en hebben ze het gevoel dat iedereen tegen ze is. Bepaalde taken die dagelijks voorkomen worden punctueel afgewerkt. Ze leggen zichzelf steeds striktere regels op. Het gedrag is aan verandering onderhevig. Patiënten zijn rusteloos, prikkelbaar, somber en denken vaak slecht over zichzelf. Ze zijn zo dwangmatig bezig met hun gewicht en het eten, dat het hun hele leven beheerst. Anorexia patiënten zijn vaak heel erg gevoelig, ongelukkig, en eenzaam. Ze zitten opgesloten in hun eigen wereldje.