Tag foutmelding <txp:/> ->  Textpattern Warning: Deze tag bestaat niet while_parsing_page_form: default, geen
Montignac-dieet
Het Montigna-dieet maakt, zoals nog een heleboel andere diëten, onderscheid tussen de zogeheten goede en slechte koolhydraten. Bij Montignac gaat men ervan uit dat overgewicht het gevolg is van verkeerde combinaties van koolhydraten en vetten. Het eten van de juiste koolhydraten zoals bijvoorbeeld fruit, groenten, peulvruchten en granen wordt dan ook gestimuleerd. Slechte koolhydraten zoals onder andere voorkomen in witbrood, suiker, rijst, aardappelen, bananen, maïs en tuinbonen worden niet aangeraden.

De methode van Montignac richt zich op goede combinaties van vetten, eiwitten en koolhydraten. Het dieet is om die reden dan ook geen afslankkuur waarbij men in korte tijd al resultaat zal boeken maar welke zal moeten leiden tot een volledige en blijvende verandering in het eet- en leefpatroon. Men moet leren om op een bewustere manier met voedsel om te gaan en de juiste combinaties te maken bij het samenstellen van maaltijden.

Het Montignac-dieet bestaat uit een tweetal verschillende fases. Gedurende de eerste fase mogen enkel maaltijden worden genuttigd waarin koolhydraten worden gecombineerd met vetten of eiwitten. Daardoor worden er dan overtollig kilo’s en gifstoffen afgevoerd uit het lichaam.

In de tweede fase van het dieet is er weer wat meer ruimte voor voedingsmiddelen welke tijdens de eerste fase niet waren toegestaan. Deze fase is bedoeld om het gewicht op peil te kunnen houden en zal voor een blijvend effect voor de rest van het leven vol moeten worden gehouden. Behalve een volledige verandering in het eetpatroon, wordt het doen aan voldoende lichaamsbeweging sterk aangeraden wanneer men besloten heeft het Montignac-dieet te gaan volgen.

Op het moment dat men het Montignac-dieet volgt wil dit overigens niet zeggen dat men niet lekker meer mag eten. Zo kan het voorkomen dat men biefstuk met orde wijn mag nuttigen met daarna slagroom als dessert. Om deze reden wordt het Montignac-dieet ook dikwijls een pretdieet genoemd. Wanneer men dit dieet volgt heeft men zelfs nog meer vrijheden dan bijvoorbeeld bij het dieet van Atkins. Dit wordt dan ook als voordeel gezien, nadeel is echter dat men eerst een boek goed moet hebben gelezen voordat men kan beginnen met het volgen van het Montignac-dieet.

Het Montignac-dieet was erg populair aan het einde van de vorige eeuw. Het was in die tijd niet alleen het dieet van de sterren maar ook van een groot aantal meer gewone mensen. Naast de Verenigde Staten van Amerika wist het dieet van de fransman Michel Montignac ook Europa te...

De fransman Montignac was één van de eerste bedenkers van diëten die gebruik maakte van de zogenaamde glycemische index (afgekort tot GI). Deze glycemische index geeft aan met welke snelheid koolhydrat6en in de darmen van een mens verteerd zullen worden om vervolgens weer in de vorm van glucose in het...